В мире, где технологии обработки продуктов питания шагнули далеко вперед, все больше людей обращают внимание на традиционные, проверенные временем методы. Одним из таких методов является получение сыродавленного масла холодного отжима. Это масло, которое не подвергается термической обработке и производится путем механического прессования семян или орехов. Вживую познакомиться с сыродавленным маслом холодного отжима можно тут.
Что это за продукт
Ключевое отличие сыродавленного масла от обычного – это отсутствие нагрева в процессе производства. Семена или орехи помещаются под пресс, который медленно и бережно выжимает масло. Температура при этом не превышает 40°C, что позволяет сохранить все витамины, минералы, антиоксиданты и другие ценные вещества.
Виды сыродавленного масла и их польза
Ассортимент продукции сегодня поражает своим разнообразием. Каждое из них обладает уникальным составом и полезными свойствами:
- Льняное масло содержит большее количество Омега-3 жирных кислот, которые нужны сердцу, мозгу и нервной системе. Оно способствует уменьшению холестерина и улучшению общего самочувствия.
- Тыквенное масло — это кладезь цинка, магния и других микроэлементов, которые нужны мужского здоровья. Оно ценится за противовоспалительные свойства и улучшение работы ЖКТ.
- Кунжутное масло: богато кальцием, от которого зависит здоровье костей и зубов. В нем есть антиоксиданты, замедляющие процессы старения.
- Миндальное масло — это чемпион по содержанию витамина Е и мононенасыщенными жирами, нужными для сердца. Увлажняет и питает кожу, поддерживая ее эластичность.
- Конопляное масло отличается оптимальным соотношением Омега-3 и Омега-6 жирных кислот. От них зависит здоровье всего организма. Еще масло хвалят из-за противовоспалительных и антиоксидантных свойств.
- Масло грецкого ореха также содержит много Омега-3 жирных кислот, но еще и антиоксиданты. Оно полезно для работы мозга, уменьшения риска болезней сердца и сосудов.
Масле холодного отжима ценятся за сохранение полезных веществ. Благодаря отсутствию нагрева, они сохраняют максимум витаминов, минералов и антиоксидантов.
